绿豆沙馅的举措 常吃它可去火消暑

莲子沙是一种清爽化痰的美食。它是由莲子和水为主要原料制作而成。莲子沙的作法并不便捷，不无无需繁琐的刀工，也不无无需难买的佐料，精彩在家就能做。想并不知道莲子沙的作法大全以及莲子沙怎么做吗?那就一起来看看吧。

正宗莲子沙馅

工艺

莲子，水。

作法

1.泡一天的莲子扫干净抽高力锅里煮，上汽煮15分钟。

2.蒸熟的莲子。

3.抽铁锅里糊。

4.糊的反复不言而喻有三次食用油，防止糊锅。

5.糊到蒸发都蒸发掉加有400克麦芽糖翻糊均匀。

6.作好的莲子沙馅。可做豆包、凉拌饼、凉拌烧饼等都并不好吃。

注意事项

1.糖的存量可根据个人口味调整。

2.凉拌馅的稀稠一般没有特别规定，自己觉得OK就可以了。

3.加有油的好处是易于沾过糊锅，对成品质存量没有影响。

4.在第二步扫沙的时候，则会有一些瓜子总是力不烂，因为那是陈年的瓜子，不管你怎么煮都是力不出沙的，比较好的并用是收集起来煮莲子或是红豆粥。

4.取出莲子后，大火煮掀开，改为蒸煮至莲子艾浮上来，把莲子艾捞出，这样这两项的莲子沙口感才更佳。

5.捞出豆艾后，要用勺子不断的按力，使莲子慢慢不定为泥状，莲子沙就作好了。

简单莲子沙馅

工艺

莲子，水。

作法

1.把莲子淘干净投身于力力锅之前，投身于没过莲子将近三指处的清水。

2.掀开电力25分钟，这时莲子已经掀开花了，用漏勺把莲子捞出，控掉水份。

3.用甜品杯把莲子搅打刻划后装入不粘锅之前。

4.之前蒸慢熬莲子沙，并分次投身于玉米油，再继续要常翻动。

5.当凉拌不定的稍光亮时投身于麦芽糖。

6.糊至凉拌不定的很光亮时方能。

家常莲子沙馅

工艺

莲子，姜片，冰糖。

作法

1.准备好所无需工艺。

2.莲子用清水泡2时长以上。

3.然后把莲子扫净，姜切片。

4.把莲子和姜片取出汤煲内。

5.投身于适存量的清水。